Qualität, Frische und Genuss sind für uns untrennbar miteinander verbunden. Dafür setzen wir uns mit großer Leidenschaft ein: von der Fleischauswahl über die Herstellung bis hin zu den verwendeten Gewürzen und Zutaten.

Alle aus Rind- und Schweinefleisch hergestellten Produkte stammen aus hauseigener Produktion. Unsere Produkte werden nach traditioneller Art in Handarbeit hergestellt. Langjährige Erfahrung, Wissen und die nötige Zeit, die es braucht, geben unseren Waren ihre eigenen Geschmacks- und aromanoten.

Unsere Selchwaren werden in einer holzbefeuerten Selch über Buchenholz geräuchert.

Unsere Grillspezialitäten

Grillen… hat immer Saison
Ein kleiner Überblick über unsere Grillpalette, auf Wunsch auch grillfertig mariniert:

  • Koteletts
  • Steaks (dryaged)
  • Spieße
  • Bauchstreifen
  • Spareribs
  • Grillwürste
  • Grillschnecken für Kinder
  • Käsekrainer
  • Rostbratwürstl
  • Bratwürstl
  • Speck
  • und vieles mehr…
     

Heiß aufs Grillen?

Sommer, Sonne, Grillvergnügen!
Kaum gehören die langen Nächte und kalten Tage der Vergangenheit an, rückt eine der ältesten Zubereitungsformen wieder in den Blickpunkt des kulinarischen Interesses: das Grillen.

Der einfache Weg zum Grillmeister. Mit vielen neuen Grillideen und Profi-Tipps vom Vize-Grillweltmeister Adolf Matzek.

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Qualität, Frische und Genuss

Ihr Fachbetrieb für feinste Fleischspezialitäten und raffinierte Schmankerln.